Saketini

Saketini is a delightful way to enjoy sake where the sake acts like vermouth, bringing in nuance that only this fermented beverage can contribute.

Le Saketini est une façon délicieuse de déguster le saké, où ce dernier joue le rôle du vermouth, apportant une nuance que seule cette boisson fermentée peut offrir.

14.00

Sake Fizz

This glamorous cocktail makes the ideal vehicle to showcase the complexity of Sake combined with yuzu.

Ce cocktail glamour est le moyen idéal pour mettre en valeur la complexité du saké, associée au yuzu.

14.00

Sakura Martini

This delicate and smooth martini is garnished with Sakura. Perfect combination of dryness, created by sake and gin with a floral touch of pickled cherry blossom.

Ce martini délicat et doux est garni de fleurs de sakura. La combinaison parfaite de la sécheresse du saké et du gin, avec une touche florale de fleurs de cerisier marinées.

14.00

Kamagoni

Kamakura Shiso Negroni based on Gin, Dry & Blanc Vermouth, Campari, Shiso Syrup, and a fresh touch of a Shiso leaf.

Negroni Shiso de Kamakura à base de gin, vermouth sec et blanc, Campari, sirop de shiso, et une touche fraîche de feuille de shiso.

15.00

Paper Crane

Rich, multi-layered drinking experience combining Japanese Whisky, Amaro, Aperol, Banana, and Yuzu.

Une expérience de dégustation riche et complexe, combinant whisky japonais, amaro, Aperol, banane et yuzu.

15.00

Far East Side

From Mexico to Tokyo, this is your Japanese Margarita combining Tequila, Sake, Shiso Syrup, and Lemon.

De Mexico à Tokyo, voici votre Margarita japonaise combinant tequila, saké, sirop de shiso et citron.

14.00

Pisco Matcha

This is an across-the-Pacific drink connecting Peru and Japan, Matcha creating a perfect balance with a traditional Pisco Sour.

Un cocktail transpacifique reliant le Pérou et le Japon, où le matcha crée un équilibre parfait avec un Pisco Sour traditionnel.

14.00

Shiso-Mojito

Mojito with a Japanese touch. The freshness and the subtility of Shiso perfectly combined with the fruitiness of lime and Rum.

Mojito avec une touche japonaise. La fraîcheur et la subtilité du shiso se marient parfaitement avec la saveur fruitée du citron vert et du rhum.

14.00

Mojito, Gin Fizz, Negroni, Americano, Espresso / Matcha Martini

13.00

Non-alcoholic Cocktails

Grund Zero

Martini style drink without alcohol. Easy drinking with nice Shiso flavour.

Un martini sans alcool. Facile à boire avec une agréable saveur de shiso.

12.00

Bitter Sweet

Zero alcohol Negroni with a kick of Pomegranate Syrup.

Un Negroni sans alcool avec une touche de sirop de grenade.

12.00